Las 7 mejores parrillas de Vitoria-Gasteiz

Cuando se trata de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Vitoria-Gasteiz, las parrillas son una de las mejores opciones para saborear carne, pescado y verduras a la brasa en un entorno acogedor. En esta guía, te presentaremos las 7 mejores parrillas de la ciudad, donde podrás degustar platos cocinados con esmero y disfrutar de un ambiente único. Además, te daremos detalles sobre los servicios que suelen ofrecer y los aspectos clave que debes tener en cuenta al elegir la parrilla ideal para tu próxima salida.

Amplia carta: Variedad de cortes de carne, pescado y opciones vegetarianas.
Menús para grupos: Opciones especiales para celebraciones y reuniones.
Ambiente acogedor: Decoración rústica, chimenea y espacios al aire libre en algunas parrillas.
Cocina en vivo: Posibilidad de ver cómo preparan los alimentos en la parrilla.
Opciones de maridaje: Selección de vinos locales y cervezas artesanas para acompañar la comida.
Precios: Desde 20€ a 50€ por persona, dependiendo del menú y la especialidad elegida.

1. Sagartoki
2. Restaurante Asador Matxete
3. Restaurante Asador Zabala

4. Restaurante La Brasa
5. Restaurante Mesa
6. Restaurante Asador Don Producto y Tú
7. Restaurante Itxasberri

Número de empresas

14865

Reseñas Verificadas

4,09

Calificación media

Contacto

1. Sagartoki

★ ★ ★ ★ ★ 4,0/5

C. El Prado, 18, 01005, Vitoria-Gasteiz

Bar restaurante
Parrilla
Coctelería
Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

Sagartoki es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria que despierte todos los sentidos. Este elegante bar de tapas destaca por sus famosos pintxos premiados, creados por el reconocido chef Senén González, donde la innovación se fusiona con los sabores tradicionales. Además, ofrece una propuesta gastronómica moderna en la que la calidad de los ingredientes es la gran protagonista. Combinando esto con una coctelería de primer nivel liderada por Raúl Fernández (Raúl FM), cada visita promete ser un deleite tanto para el paladar como para los amantes de la mixología.

Más allá de su exquisita oferta culinaria, este bar restaurante cautiva por su vibrante ambiente. Con música en directo, DJs y una impresionante colección de vinilos, cada noche se transforma en un espectáculo único. Desde la preparación de sushi hasta la coctelería en directo, todo está diseñado para sorprender y entretener a los asistentes. Es la sinergia perfecta entre gastronomía, entretenimiento y creatividad, convirtiéndolo en un destino imprescindible para disfrutar de la cocina española y vivir momentos inolvidables.

Contacto

2. Restaurante Asador Matxete

★ ★ ★ ★ ★ 4,4/5

Pl. del Matxete, 4-5, 01001, Vitoria-Gasteiz

Parrilla
Restaurante vasco

¿Por qué los elegimos?

Restaurante-Asador Matxete es un referente gastronómico en Vitoria-Gasteiz, ubicado en el corazón del casco histórico. Su propuesta se basa en una cocina de alta calidad, destacando por sus carnes y pescados a la brasa, así como por el uso de productos de temporada que realzan cada plato. Este restaurante de estilo rústico combina tradición y sabor, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la parrilla y la gastronomía vasca.

El entorno que rodea al restaurante, lleno de historia y encanto, suma un valor incomparable a su oferta culinaria. Además, su terraza es el lugar ideal para disfrutar de una comida inolvidable. Con un enfoque en la excelencia y la autenticidad, este asador se ha consolidado como una parada imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable en la región.

Contacto

3. Restaurante Asador Zabala

★ ★ ★ ★ ★ 4,3/5

Calle de, Mateo Benigno de Moraza Kalea, 9, 01001, Vitoria-Gasteiz

Restaurante vasco
Parrilla

¿Por qué los elegimos?

Ubicado en una histórica cueva de 1787, el Restaurante Asador Zabala combina a la perfección tradición y modernidad en pleno corazón de Vitoria. Con más de 200 años de historia entre sus muros, este emblemático espacio destaca por su apuesta por una cocina vasca que mezcla lo tradicional con lo innovador. Su propuesta gastronómica se basa en productos locales, ecológicos y de temporada, trabajados con las técnicas más vanguardistas. Entre sus especialidades, sobresalen las carnes y pescados preparados al gusto en una auténtica parrilla de carbón vegetal, lo que garantiza una experiencia única para los amantes de la brasa.

Reconocido por su calidad, este restaurante forma parte de los prestigiosos Bib Gourmand de la Guía MICHELIN y los recomendados de la Guía Repsol en 2021, 2022 y 2023. Su carta ofrece una variedad de platos que incluyen clásicos renovados y opciones diseñadas para compartir momentos especiales en familia o con amigos. Además, el restaurante es conocido por haber servido desde 1976 el emblemático postre alavés «Goxua», un símbolo de su arraigo a la tradición local. Un lugar que une historia, sabor y creatividad en un enclave único.

Contacto

4. Restaurante La Brasa

★ ★ ★ ★ ★ 3,8/5

Gamarra Nagusia Entitatea, 1, 01013, Vitoria-Gasteiz

Restaurante especializado en barbacoa
Parrilla
Restaurante
Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

Restaurante LA BRASA se destaca por su especialidad en carnes y platos a la parrilla, ofreciendo una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y natural. Sus opciones van desde suculentas costillas y entrecot al punto, hasta entrantes como croquetas caseras y guisos de temporada. Con un salón interior amplio y luminoso, y una terraza rodeada de árboles perfecta para días templados, es ideal tanto para reuniones familiares como para cenas con amigos. Además, sus menús diarios y de fin de semana brindan opciones variadas que combinan calidad y sabor en cada plato.

El restaurante sobresale también por su atención al cliente, con un servicio rápido y amable que realza la experiencia de los comensales. Entre sus postres, el gosua es un imprescindible que ha conquistado a muchos por su sabor. Aunque algunos clientes consideran que el menú de fin de semana puede ser algo elevado, la calidad de sus productos y el cuidado en la preparación lo justifican. Este espacio combina tradición y excelencia culinaria, convirtiéndose en un referente para los amantes de la cocina a la brasa y la gastronomía española.

Contacto

5. Restaurante Mesa

★ ★ ★ ★ ★ 4,3/5

Chile Kalea, 1, 01009, Vitoria-Gasteiz

Restaurante vasco
Parrilla
Restaurante de cocina europea
Restaurante de cocina española
Mesón

¿Por qué los elegimos?

Mesa es un destacado restaurante que combina la tradición y la excelencia culinaria en cada plato. Especializado en cocina vasca, española y europea, este espacio se convierte en un punto de referencia para los amantes de los sabores auténticos y de calidad. Además, cuenta con una exquisita parrilla, ideal para disfrutar de cortes y preparaciones al punto perfecto, en un ambiente acogedor y lleno de encanto.

Con una propuesta que va más allá de lo gastronómico, este restaurante también se especializa en la organización de bodas y banquetes, ofreciendo una experiencia única para eventos especiales. Su enfoque en la cocina tradicional y su estilo tipo mesón lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una celebración memorable, con una atención impecable y una propuesta culinaria de primer nivel.

Contacto

6. Restaurante Asador Don Producto y Tú

★ ★ ★ ★ ★ 4,3/5

Zabalgana Hiribidea, 1, 01015, Vitoria-Gasteiz

Restaurante
Parrilla

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Asador Don Producto y Tú es un destino imprescindible para los amantes de la buena carne en Vitoria-Gasteiz. Este asador se especializa en el auténtico chuletón de Vaca Frisona, cocinado a la perfección en brasas de carbón de encina. Su filosofía se centra en la selección cuidadosa de la materia prima desde el origen, ofreciendo platos que destacan por su calidad y sabor, sin conservantes ni aditivos. Además, cuentan con opciones como menús de día, menús para grupos y una carta variada que resalta la esencia de la cocina tradicional y saludable, ideal para celebraciones y comidas de empresa.

Ubicado a tan solo 10 minutos del centro, este restaurante combina la excelencia gastronómica con la comodidad de un exclusivo parking gratuito con acceso directo al local. Su ambiente acogedor y sus espacios versátiles lo convierten en un lugar perfecto para bodas, comuniones y eventos familiares. Con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada y una atención al cliente impecable, esta parrilla se posiciona como un verdadero templo de la materia prima donde cada plato es una experiencia que respeta y enaltece los sabores tradicionales.

Contacto

7. Restaurante Itxasberri

★ ★ ★ ★ ★ 3,5/5

C. Galicia, 7, 01003, Vitoria-Gasteiz

Parrilla

¿Por qué los elegimos?

Restaurante ITXASBERRI es un acogedor espacio en Vitoria-Gasteiz que destaca por su propuesta gastronómica basada en platos de temporada, preparados con una cuidada calidad y el objetivo de despertar los sentidos de sus comensales. Especializado en carnes y pescados a la parrilla, este restaurante combina sabores tradicionales con un toque moderno, ofreciendo una experiencia culinaria única en un ambiente familiar y agradable. Además, sus postres caseros complementan perfectamente cualquier comida, haciendo que cada visita sea memorable.

Con menús diseñados para cada ocasión, como el menú del día, degustación y opciones especiales, el restaurante también se adapta a celebraciones y eventos personalizados, incluyendo bodas, bautizos y reuniones empresariales. Además, cuentan con un servicio de pedidos para llevar, para que los clientes puedan disfrutar de sus platos favoritos en cualquier lugar. Este enfoque en la calidad y el servicio convierte a este restaurante en una excelente elección para quienes buscan una experiencia gastronómica completa.